碳酸氫鈉
關鍵詞:
產品描述
產品參數(Product Parameter)
中文名 | 碳酸氫鈉 |
外文名 | sodium bicarbonate |
化學式 | NaHCO? |
分子量 | 84.01 |
CAS登錄號 | 144-55-8 |
EINECS登錄號 | 205-633-8 |
熔 點 | / |
沸 點 | / |
水溶性 | 溶于水,不溶于乙醇 |
密 度 | 2.20 g/cm³ |
外 觀 | 白色晶體不透明單斜晶 |
閃 點 | / |
安全性描述 | S24/25 |
危險性符號 | / |
危險性描述 | / |
酸堿性 | 堿性 |
UN危險貨物編號 | / |
MDL號 | / |
行業用途(Industrial Using)
實驗室用途
碳酸氫鈉可用作分析試劑,還用于無機合成??捎糜谂渲铺妓徕c-碳酸氫鈉緩沖溶液,加入少量酸或堿時能保持氫離子濃度不發生顯著變化,可保持體系pH值相對穩定。
工業用途
碳酸氫鈉可用于生產酸堿滅火器和泡沫滅火器,在橡膠工業中碳酸氫鈉可用于橡膠、海綿生產。在冶金工業中碳酸氫鈉可用作澆鑄鋼錠的助熔劑。在機械工業中碳酸氫鈉可用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。在印染工業中碳酸氫鈉可用作染色印花的固色劑、酸堿緩沖劑、織物染整的后方處理劑;染色中加入小蘇打可以防止紗筒產生色花,還可用作羊毛的洗滌劑。
食品加工用途
在食品加工中,碳酸氫鈉是一種應用最廣泛的疏松劑,用于生產餅干、面包等,但作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使食品堿度過大而導致風味變劣,色澤黃褐。是汽水飲料中二氧化碳的發生劑;可與明礬復合為堿性發酵粉,也可與純堿復合為民用石堿;還可用作黃油保存劑。在蔬菜加工中可用作果蔬護色劑。在洗滌果蔬時添加約0.1%~0.2%的碳酸氫鈉可使綠色穩定。碳酸氫鈉用作果蔬處理劑時,通過對果蔬煮漂,可使果蔬的pH值升高,蛋白質的持水性提高,促進食品組織細胞軟化,使澀味成分溶出。此外對羊奶有去膻作用,使用量為0.001%~0.002%。
農牧業用途
碳酸氫鈉可用于農業浸種,還能夠彌補飼料中賴氨酸含量的不足,將碳酸氫鈉溶于少量清水中或拌入精料中給牛飼喂(適量添加),可促進牛的生長,還可明顯提高奶牛的產奶量。
常見問題(FAQ)
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