碳酸氫鈉
關鍵詞：
產品描述
產品參數（Product Parameter）
| 中文名 | 碳酸氫鈉 |
| 外文名 | sodium bicarbonate |
| 化學式 | NaHCO? |
| 分子量 | 84.01 |
| CAS登錄號 | 144-55-8 |
| EINECS登錄號 | 205-633-8 |
| 熔 點 | / |
| 沸 點 | / |
| 水溶性 | 溶于水，不溶于乙醇 |
| 密 度 | 2.20 g/cm³ |
| 外 觀 | 白色晶體不透明單斜晶 |
| 閃 點 | / |
| 安全性描述 | S24/25 |
| 危險性符號 | / |
| 危險性描述 | / |
| 酸堿性 | 堿性 |
| UN危險貨物編號 | / |
| MDL號 | / |
行業用途（Industrial Using）
實驗室用途
碳酸氫鈉可用作分析試劑，還用于無機合成?？捎糜谂渲铺妓徕c-碳酸氫鈉緩沖溶液，加入少量酸或堿時能保持氫離子濃度不發生顯著變化，可保持體系pH值相對穩定。
工業用途
碳酸氫鈉可用于生產酸堿滅火器和泡沫滅火器，在橡膠工業中碳酸氫鈉可用于橡膠、海綿生產。在冶金工業中碳酸氫鈉可用作澆鑄鋼錠的助熔劑。在機械工業中碳酸氫鈉可用作鑄鋼（翻砂）砂型的成型助劑。在印染工業中碳酸氫鈉可用作染色印花的固色劑、酸堿緩沖劑、織物染整的后方處理劑；染色中加入小蘇打可以防止紗筒產生色花，還可用作羊毛的洗滌劑。
食品加工用途
在食品加工中，碳酸氫鈉是一種應用最廣泛的疏松劑，用于生產餅干、面包等，但作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使食品堿度過大而導致風味變劣，色澤黃褐。是汽水飲料中二氧化碳的發生劑；可與明礬復合為堿性發酵粉，也可與純堿復合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。在蔬菜加工中可用作果蔬護色劑。在洗滌果蔬時添加約0.1%~0.2%的碳酸氫鈉可使綠色穩定。碳酸氫鈉用作果蔬處理劑時，通過對果蔬煮漂，可使果蔬的pH值升高，蛋白質的持水性提高，促進食品組織細胞軟化，使澀味成分溶出。此外對羊奶有去膻作用，使用量為0.001%~0.002%。
農牧業用途
碳酸氫鈉可用于農業浸種，還能夠彌補飼料中賴氨酸含量的不足，將碳酸氫鈉溶于少量清水中或拌入精料中給牛飼喂（適量添加），可促進牛的生長，還可明顯提高奶牛的產奶量。
常見問題（FAQ）
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